Ini nih yang bikin ketagihan minuman Yakult yang bisa kita kreasikan apa saja

sumber Ig : coffeedayslembang

 Minuman Yakult Kekinian

Apabila Anda mencari minuman yang menyegarkan dan baik untuk kesehatan, cobalah mencampurkan Yakult dengan minuman kesukaan Anda. Minuman probiotik ini populer belakangan ini karena selain bermanfaat bagi tubuh, ternyata rasanya yang lezat cocok dicampur dengan berbagai jenis minuman. Beberapa contoh minuman segar yang terkenal setelah dicampur dengan Yakult antara lain es leci Yakult, matcha Yakult, lemon Yakult, dan beragam variasi lainnya.

Untuk membuat minuman probiotik yang mirip dengan Yakult di rumah, Anda memerlukan beberapa bahan dan alat berikut:

Bahan:

• Susu skim
• Bakteri Lactobacillus casei Shirota (biasanya tersedia dalam bentuk starter kultur)
• Gula
• Air matang

Alat:

• Wadah kaca yang bersih dan kedap udara
• Termometer makanan
• Sendok kayu
• Kain bersih untuk menutup wadah

Berikut langkah-langkah untuk membuat minuman probiotik yang mirip dengan Yakult:

1.  Panaskan susu skim dalam panci di atas kompor hingga suhu mencapai 85-90 derajat Celsius sangatlah penting. Namun, pastikan agar susu tidak sampai mendidih.
2. Tunggu hingga suhu susu turun menjadi sekitar 40-45 derajat Celsius.
3. Campurkan starter kultur Lactobacillus casei Shirota dan 1-2 sendok makan gula ke dalam susu yang telah didinginkan, lalu aduk hingga tercampur merata.
4. Segera setelah itu campuran susu tercampur rata dengan baik, tuangkan ke dalam wadah kaca yang sudah dibersihkan dan rapatkan dengan menutupnya menggunakan kain bersih.
5. Tempatkan wadah yang berisi campuran susu tadi di dalam tempat yang kedap udara dan hangat, seperti di dalam lemari es atau oven yang tidak aktif.
6. Setelah itu, biarkan campuran susu difermentasi selama sekitar 8-12 jam hingga muncul lapisan tipis di permukaannya.
7. Setelah proses fermentasi selesai, letakkan minuman probiotik di dalam kulkas dan biarkan dingin selama beberapa jam sebelum disajikan

Harap diingat bahwa untuk membuat minuman probiotik di rumah, diperlukan perhatian khusus untuk menjaga kebersihan dan sanitasi peralatan agar terhindar dari kontaminasi bakteri yang tidak diinginkan. Selain itu, hasil akhirnya mungkin akan memiliki rasa dan tekstur yang sedikit berbeda dari minuman Yakult yang sudah jadi.

Berbagi :