Ayam crespy di jamin kresss anti gagal cobain sendiri kalo gak percaya

Sc Ig : rajarasa_channel

 Ayam krispi atau ayam crespy memang tak lekang oleh waktu dan masih menjadi salah satu hidangan favorit di Indonesia. Dalam olahannya, ayam yang sudah dipotong kecil-kecil dicampurkan dengan bumbu seperti garam, lada bubuk, bawang putih bubuk, dan gula pasir, lalu diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap. Setelah itu, ayam dicelupkan ke dalam kocokan telur dan digulingkan ke dalam campuran tepung maizena dan tepung terigu, hingga seluruh permukaannya terlapisi tepung. Kemudian, ayam dicelupkan lagi ke dalam kocokan telur dan digulingkan ke dalam tepung roti, lalu digoreng dengan minyak yang sudah dipanaskan hingga kecoklatan dan matang.

Berikut adalah resep ayam krispi yang anti gagal:

Bahan-bahan:

500 gram daging ayam tanpa tulang, potong dadu

2 butir telur, kocok lepas

1 sdt garam

1/2 sdt lada bubuk

1 sdt bawang putih bubuk

1 sdt gula pasir

2 sdm tepung maizena

100 gram tepung terigu protein rendah

100 gram tepung roti

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Langkah pertama dalam membuat ayam crispy adalah mencampurkan potongan ayam dengan sejumlah bumbu seperti garam, lada bubuk, bawang putih bubuk, dan gula pasir. Setelah itu, aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.

2. Ayam yang telah didiamkan selama 30 menit dengan bumbu-bumbu, kemudian dimasukkan ke dalam kocokan telur yang sudah disiapkan. Aduk hingga seluruh permukaan ayam terlapisi oleh telur secara merata.

3. Siapkan campuran tepung maizena dan tepung terigu, lalu aduk rata hingga tercampur sempurna. Selanjutnya, ambil potongan ayam yang sudah diolah sebelumnya dan gulingkan ke dalam campuran tepung tersebut hingga seluruh permukaannya terlapisi. Pastikan tepung menempel dengan baik di seluruh bagian ayam agar dapat memberikan hasil yang renyah saat digoreng.

4. Setelah ayam direndam dalam campuran telur dan tepung, selanjutnya ayam dicelupkan kembali ke dalam telur dan digulingkan ke dalam tepung roti. Hal ini dilakukan agar ayam lebih renyah saat digoreng dan memberikan lapisan kulit yang kriuk dan enak. Pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi dengan tepung roti supaya hasilnya maksimal.

5. Siapkan wajan dan panaskan minyak hingga cukup dalam. Setelah itu, masukkan potongan ayam yang telah dilapisi tepung roti ke dalam minyak panas tersebut. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.

6. Setelah di goreng hingga kecoklatan dan matang, ayam diangkat dari wajan dan ditiriskan dari minyak. Kemudian, ayam disajikan dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.

Selamat mencoba!

Berbagi :