Resep AYAM DARA SPESIAL

AYAM DARA SPESIAL

Bahan:

Ayam dada 1 ekor

Bumbur :

- Mentega, kcok lembut 0,25 gr

- Bawang putih (parut) 2 siung

- Mentega 25 gram

- Bawang bombay di potong kecil 0,5 siung

- Bubuk kari 0,5 sendok makan

- Consentrated orange juice 1 sendok makan

- Kulit lemon diparut1 buah

- Kulit orange di parut 1 buah

- Pir besar, belah dan buang bijinya 1 buah

- Air dari setengah lemon secukupnya

- Garam dan lada hitam bubuk secukupnya

- Selada air untuk hiasan secukupnya

Cara memasak:

∆ Panaskan oven terlebih dahulu hingga 230 derajat celcius. Masukan kedua macam parutan kulit jeruk ke mangkok. Campurkan air lemon, tambahkan bawang bombay, bawang putih, mentega, bubuk kari dan consentrated orange kulit jerik. Bubuhkan garam dan lada, kocok hingga lembut. Kemudian didinginkan."

∆ Seka bagian luar dan dalam ayam. Lepaskan kulit dada dengan memasukkan kari diantara kulit dan daging oleskan 2 sendok makan campurkan mentega eruk di bawah kulit ayam, oleskan sisanya dibagian atas sisihkan 2 sendok makan untuk pir. Ikat kaki ayam, letakkan pada rak kawat diatas kaki pemanggang.

∆ Kurangi panas oven 200 derajat celcius, masukkan ayam, panggang 45 menit sambil memerciknya secara teratur, hingga cairan yang keluar bening.

∆ Masukkan sisa campuran mentega ke bagian tengah pir, masukkan ke dalam oven sekitar 15 menit sebelum ayam

matang. Keluarkan dari oven.

∆ Buka ikatan ayam. Sajikan bersama pir. Tuangkan ku mentega ke atasnya. Hiasi dengan selada air.

Makanan ini cocok nih buat pecinta ayam soalnya ini tuh makanan nya enak banget cocok untuk segala kalangan masyarakat.

Apalagi sebentar lagi mau puasa cocok nih buat rekomendasi buka bersama keluarga dan teman-teman nya.. soal rasa gak usah di ragukan sih soalnya bahan-bahan nya lengkap banget tuh di atas.

Berbagi :